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为什么要使用食品烘干设备呢?
来源:www.hxddryer.com 发布时间:2022年02月10日
       食品烘干设备是干燥设备的一种,该设备是一种批量、连续生产的干燥设备,主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。其主要原理是将材料均匀传播网,网带与12-60钢网带传动装置阻力来回移动在干燥机内,材料通过热空气,排出的水蒸气在排湿孔,从而达到干燥的目的,机身长度由标准截面组成,为节省空间,烘干机可做成多层,两室三层,两室五层,长度6-40m,有效宽度0.6-3.0m。

食品烘干设备干燥人参工艺介绍:

       首先,你需要热身。在操作开始时,物料的温度相对较低。物料与热空气接触后,物料的温湿度温度逐渐升高,达到湿度气化温度。

       二、匀速运转:物料内层的水分迅速扩散到表面,物料表面保持湿润,干燥速率变化大。

食品烘干设备


       三、再减速操作。蒸发量减少,即干燥速率逐渐降低。这一阶段的特征与等速阶段相同。水分从物料表面蒸发,湿面逐渐减小,干燥速率均匀降低。
       后要执行的操作是物料的平衡含水率或临界含水率阶段,物料的含水率与空气的温度平衡。即物料的含水率在一定条件下达到平衡含水率,即干燥速率为零,干燥过程完全结束。
       烘干人参时,烘箱温度不宜过高,一般设置在45 ~ 50℃,低为30℃,相对湿度约60%。干燥温度由低到高,再由高到低反复,直到产品相和干燥程度达到要求。
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